蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。蛇肉很好吃，**感觉有点像吃鳝鱼，精瘦，劲道，蛇肉的口感有点滑腻。蛇肉的功效与作用是什么?我们一起来了解一下!
蛇肉，一般**风湿，或者筋骨无力，有一定作用。是可以吃的。**牛皮癣、湿疹、痤疮，很多**也含有蛇肉。但是**这些作用不是很确切。
1、解除疲劳
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
2、延年益寿
蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。
3、预防疾病
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对**血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
4、**血管硬化
蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对**血管硬化等有一定作用。
以上就是蛇肉的功效与作用，害怕胆小的就别尝试了，反正小编我是不敢吃，看见就很怕!
